Laatua lautaselle
Grillimakkaroita grilliin tai rekstievääksi – Sörkän Herkkugrilleri – Sörkän Grilleri – Maku Brewing O’makkara – Sörkän Chorizogrilleri – Sörkän grillibalkan – Hirvigrilleri – Peuragrilleri ”Makkaroissa maku lihan, tuoksu valtaa koko pihan”
Laatua lautaselle vuodesta 1978 Wotkin’s tunnetaan lihoista, makkaroista ja valmisruoista Wotkin’sin tuotemerkillä on Lihatukku Veijo Votkin Oy tehnyt kauppaa jo 40 vuotta. 1.3.1978 aloitimme lihan leikkaamolla ja lihatukkukaupalla. HoReCa-sektori oli kohderyhmä, jonka palvelemiseen keskityimme. Vuonna 1995 avasimme makkaratehtaan. Samalla alkoi myös leikkeleiden ja lihajalosteiden valmistus. Tehtaanmyymälän avajaisia vietettiin vuonna 2000. Silloin Kuluttaja-asiakkaista tuli tärkeä osa asiakasryhmää. […]
Tehtaanmyymälässämme ja Wotkin’s Hannuksen myymälässämme Espoossa sekä tukkumyynnissä lammasta ja karitsaa mm. Naturel tai marinoituna -Lampaan viulu, Suomi -Lampaan kare, NZ/Suomi -Lampaan karekyljys, NZ/Suomi -Lampaan sisäfilee, NZ -Karitsan viulu, NZ -Karitsan paisti, luuton NZ -Karitsan paahtopaisti, NZ -Karitsan paahtopaistipihvi, NZ -Karitsan kare, pakaste, NZ -Karitsan sisäfilee, NZ -Karitsan ulkofilee, NZ -Karitsan potka, NZ -Karitsan niska, […]
500 g naudan fileesuikaleita 200 g tuoreita herkkusieniä 1 tl Chef Wotkin’s tulista sinappia ½ tl jauhettua inkivääriä 1 tl omenaviinietikkaa 2 dl kuohukermaa 1 dl tuoretta basilikaa silputtuna 1 tl suolaa ½ tl rouhittua mustapippuria voita paistamiseen 1. Viipaloi tuoreet herkkusienet ja suikaloi basilikanlehdet. 2. Laita voi kuumalle paistinpannulle ja paista fileesuikaleet kauniin ruskeiksi. […]
Tämän paistin valmistuksessa ei pidä kiirehtiä, sillä se kypsennetään edellisenä päivänä ja annetaan mehustua noin vuorokausi omassa liemessään ennen tarjoilua. Paistin valmistukseen tarvitset 1,5 kg hirven paistia 2 rkl (n. 20 g) gourmet-suolaa 2 l vettä 3 dl punaviiniä 1 rkl (n. 2 g) kuivattua timjamia 3 rkl (n. 70 g) fariinisokeria muutama maustepippuri 2 laakerinlehteä voita paistamiseen Kastikkeeseen 1 […]